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售后服务

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鸡翅可是家家户户喜欢得饭菜之一,尤其是烧烤,如果产量大,腌制时间有限,建议还是有个滚揉机方便快接,掌握好速度,口感、色泽、完整度、都不会失望得。

泰瀚食品机械可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高。防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

鸡翅腌制滚揉机把控速度健康美味

型号: GR-2000L真空滚揉机

功率: 8.6kw

电压: 380v

转速: 7r/min

真空度: ≦-0.8mp

有效容量: 2000L/桶

外形尺寸: 2.8米1.7米*2.1米

备注:电器部分位防水电脑板控制(采用进口欧姆龙机芯)

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把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,利用物理冲击原理,肉块在滚筒内上下翻动,部分肉被其中的挡板带到高处,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。鸡翅腌制滚揉机把控速度这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性口述在车里下面被添,具有肺呼吸功能,从而提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,提高出品率;可以改善产品的内部结构。

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